Tradición of los Navidad Pudín

por Super User
La tradición del pudín de Navidad El pudín de Navidad (o ciruela) es el final tradicional de la cena de Navidad británica. Pero lo que pensamos como Pudín de Navidad, ¡no es como era originalmente! El budín de Navidad se originó como una papilla del siglo XNX llamada 'frumenty' que estaba hecha de carne de res y de cordero con pasas, grosellas, ciruelas pasas, vinos y especias. Esto a menudo sería más como una sopa y se comió como una comida de ayuno en preparación para las festividades de Navidad. Por 1595, frumenty se fue transformando lentamente en un budín de ciruela, que se espesó con huevos, pan rallado, fruta seca y se le dio más sabor con la adición de cerveza y licores. Se convirtió en el postre navideño habitual alrededor de 1650, pero en 1664 los puritanos lo prohibieron como una mala costumbre. En 1714, el Rey Jorge I lo restableció como parte de la comida de Navidad, después de haber probado y disfrutado Plum Pudding. En la época victoriana, Christmas Puddings se había transformado en algo similar a los que se comen hoy en día. Con los años, muchas supersticiones han rodeado a Christmas Puddings. Una superstición dice que el budín debe hacerse con ingredientes 13 para representar a Jesús y Sus Discípulos y que cada miembro de la familia debe turnarse para revolver el budín con una cuchara de madera de este a oeste, en honor a los Reyes Magos. El domingo anterior al Domingo de Adviento (que también es el último domingo del Año de la Iglesia), a veces se lo conoce como "Domingo de Revuelta". Esto se debe a que al abrir las palabras de Collect for the day (la oración principal) en el Libro de Oración Común de 1549 (usado en las Iglesias Anglicanas) dice: "¡Revuélvete, te suplicamos, oh Señor, las voluntades de tu pueblo fiel! para que, dando abundantemente fruto de buenas obras, sea recompensado en gran manera por medio de Jesucristo, nuestro Señor. Amén." Aunque los Pudines de Navidad se comen en Navidad, ¡algunas costumbres asociadas con el pudín son sobre la Pascua! La ramita decorativa de acebo en la parte superior del pudín es un recordatorio de la corona de espinas de Jesús que llevaba cuando lo mataron. El brandy u otra bebida alcohólica a veces se vierte sobre el pudín y se enciende en la mesa para hacer una exhibición espectacular. Se dice que esto representa el amor y el poder de Jesús. En la Edad Media, acebo también se pensó que traía buena suerte y tener poderes curativos. A menudo se plantaba cerca de las casas en la creencia de que protegía a los habitantes. Durante la época victoriana, los postres en las casas grandes y ricas a menudo se cocinaban en moldes de lujo (como los de gelatina). Estos a menudo tenían la forma de torres o castillos. La gente normal solo tenía pudines en forma de bolas. Si el pudín era un poco pesado, ¡se llamaban balas de cañón! Poner una moneda de plata en el pudin es otra costumbre ancestral que se dice que trae suerte a la persona que la encuentra. En el Reino Unido, la moneda tradicionalmente utilizada era un "penique" plateado. ¡La moneda más cercana a eso ahora es una pieza de cinco peniques! La tradición parece remontarse a la Torta de la Duodécima Noche que se comía durante las festividades de la "Noche de Reyes" de Navidad (el final oficial de las celebraciones de Navidad). Originalmente un guisante seco o frijol se horneaba en el pastel y quienquiera que lo recibiera, era 'rey o reina' por la noche. Hay registros de esta práctica que se remonta a la corte de Edward II (primeros 1300). El frijol también era a veces un anillo de plata de pequeña corona. Las primeras monedas usadas fueron un Farthing de plata o un centavo. Después de WW1 se convirtió en un bit de tres peniques y luego en seis peniques. También puede obtener otros artículos (a veces llamados 'tokens' o 'favores') colocados en el Pudín de Navidad que también significaba tener significados especiales: Botón de Licenciatura: Si un solo hombre lo encontrara, sería un soltero para el año siguiente. El Dedal de sirvienta / vieja sirvienta: si una mujer soltera lo encontrara, sería un soltero para el año siguiente. Un anillo: ¡Si una sola persona descubrió esto, significaba que se casaría el año siguiente! También puede significar que serás rico para el año siguiente

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