De Traditie of de Kerstmis- Pudding

door Super User
De traditie van de Christmas Pudding Christmas (of Plum) Pudding is het traditionele einde van het Britse kerstdiner. Maar waar wij aan denken als Christmas Pudding, is niet wat het oorspronkelijk was! Kerstpudding is ontstaan ​​als een papje van de 14e eeuw, genaamd 'frumenty', gemaakt van rundvlees en schapenvlees met rozijnen, krenten, pruimen, wijnen en specerijen. Dit zou vaak meer op soep lijken en werd gegeten als vastenmaal ter voorbereiding op de kerstfestiviteiten. Bij 1595 veranderde frumenty langzaam in een pruimpudding, die was verdikt met eieren, broodkruimels, gedroogd fruit en meer smaak kreeg met de toevoeging van bier en sterke drank. Het werd het gebruikelijke kerstdessert rond 1650, maar in 1664 verbood de Puriteinen het als een slechte gewoonte. In 1714, heeft King George I het opnieuw gevestigd als onderdeel van de kerstmaaltijd, en heb ik Plum Pudding geproefd en ervan genoten. Tegen de Victoriaanse tijd was Christmas Puddings veranderd in iets soortgelijks als degenen die vandaag worden gegeten. In de loop van de jaren hebben veel bijgeloof Kerstmispuddingen omringd. Een bijgeloof zegt dat de pudding gemaakt moet worden met 13-ingrediënten om Jezus en zijn discipelen te vertegenwoordigen en dat elk lid van de familie om de beurt de pudding moet roeren met een houten lepel van oost naar west ter ere van de wijzen. De zondag voor adventszondag (die ook de laatste zondag van het kerkelijk jaar is), wordt soms aangeduid als 'Opstart-zondag'. Dit komt omdat de openingswoorden van het Collect voor de dag (het hoofdgebed) in het Boek van het Gemeenschappelijke Gebed van 1549 (gebruikt in Anglicaanse Kerken) zegt: "Roep O Heer, de wil van uw trouwe mensen op dat zij, overvloedig voortbrengend de vrucht van goede werken, moge van u overvloedig worden beloond, door Jezus Christus onze Heer. Amen." Hoewel Christmas Pudding met Kerstmis wordt gegeten, gaat het bij sommige gebruiken rond de pudding over Pasen! De decoratieve tak van de hulst op de top van de pudding is een herinnering aan Jezus 'Doornenkroon die hij droeg toen hij werd gedood. Brandewijn of een andere alcoholische drank wordt soms over de pudding gegoten en aan de tafel aangestoken om een ​​spectaculaire vertoning te maken. Dit zou de liefde en macht van Jezus vertegenwoordigen. In de Middeleeuwen werd van hulst ook gedacht dat het geluk bracht en genezende krachten had. Het werd vaak geplant in de buurt van huizen in de overtuiging dat het de bewoners beschermde. Tijdens de Victoriaanse tijd werden puddingen in grote en rijke huizen vaak gekookt in mooie vormen (zoals gelei). Deze waren vaak in de vorm van torens of kastelen. Normale mensen hadden gewoon pudding in de vorm van ballen. Als de pudding een beetje zwaar was, werden ze kanonskogels genoemd! Een zilveren munt in de pudding steken is een andere eeuwenoude gewoonte waarvan wordt gezegd dat hij geluk brengt aan de persoon die hem vindt. In het Verenigd Koninkrijk was de traditioneel gebruikte munt een zilveren 'zes pence'. De grootste munt die dat nu is, is een stuk van vijf pence! De traditie lijkt te dateren van de Twelfth Night Cake die werd gegeten tijdens de festiviteiten op de 'Twelfth Night' of Christmas (het officiële einde van de kerstviering). Oorspronkelijk werd er een gedroogde erwt of boon in de cake gebakken en wie het dan ook kreeg, was 'koning of koningin' voor de nacht. Er zijn verslagen van deze praktijk terug te gaan naar de rechtbank van Edward II (vroege 1300s). De boon was soms ook een zilveren ring met kleine kroon. De eerste gebruikte munten waren een zilveren farthing of cent. Na WW1 werd het een driekoppige bit en toen een sixpence. Je zou ook andere items (soms 'tokens' of 'gunsten' genoemd) in de Christmas Pudding kunnen krijgen die ook speciale betekenissen hadden: Bachelor Button: als een enkele man het vond, zouden ze een bachelor zijn voor het volgende jaar. Spinster's / Old Maid's Thimble: als een enkele vrouw het vond, zouden ze een bachelor zijn voor het volgende jaar. Een ring: als een enkele persoon dit heeft gevonden, betekent dit dat u het volgende jaar gaat trouwen! Het kan ook betekenen dat je rijk bent voor het volgende jaar

Verlof jouw opmerkingen

Comments

  • Geen reacties gevonden